CATARON
日々日々CATARON。
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車ふのフライwithハヤシ と もちきびチーズのミニピザ
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今週のランチでした。

以前からハヤシライスもやりたいなーと思っていたのですが、玄米ごはんにハヤシ・・。
カフェでランチするにあたり、ときめき感も少なし・・。
と思い、実現できずにいました。
ソースのように使えばアリだわ、と思い直し、今回登場です。
いつもの車ふのフライも、ちょっと新鮮になりました。

このハヤシシチューは、給食のようなイメージで作りました。
なんだかそんなのが食べたくて・・。またお子ちゃま味です。
今度作る時はどしっと大人のハヤシにします。

ハヤシの横の丸いやつはもちきびチーズのミニピザです。
お客様に人気でした☆また作りますね♪

さあて、来週はなに作りましょ。毎週考えるのが楽しみなのです。



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【2008/02/26 18:20】 | ランチ |
里芋のホワイト揚げ物with青菜ソース
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今週のメインでした☆

青菜ソースはかぶの葉で作りました。
青菜ソースは時々作るのですが、今回はちょっと味付けをぱきっとした感じにしてみました。
常連さんが「新しい味ね。美味しいわ。」と言ってくださり、合格をもらったようでほっとしました。
味が変わったことに気がついてくださることが、うれしいですね。

里芋とホワイトソースを合わせ、ギョーザの皮に包んで揚げてみました。
ぱくっといくと、中からあつあつとろり☆青菜ソースとあいまって美味しいです。

今週もたくさんのお客様に来ていただき、ありがとうございます。
一人でやっている日は大変お待たせしてしまい、申し訳ありません。。
来週も美味しい野菜ごはんを作ります。
またのんびりランチに来てくださいませ☆お待ちしております。
【2008/02/19 20:05】 | ランチ |
暮しの手帖 2000年代モノが入りました。
古本が少々追加されました。

暮しの手帖の2004・2005年ものがやってきました。
一冊¥100です。
カタロンで読むもよし、一冊買ってみるもよしなお手頃価格でございます。
暮しの手帖ファンでない方も、お試しで一冊いかが?
【2008/02/18 19:22】 | 未分類 |
いりこのきりえブックカバーワークショップ終了しました☆
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切り絵でブックカバーをつくろう♪
ということで、きりえ作家のいりこちゃんのワークショップ、またまたゆるく楽しくも真剣な時間をみなさん過ごされたようです。
いりこちゃんのワークショップは2度目ですが、今回もキラキラ楽しい時間がカタロンに流れました。

みなさんあまりにすてきなブックカバーをするすると作るので、少々オドロキ☆です。
それぞれにすてきなセンスを生かして切り絵が出来上がっていくのです。
今回は紙だけでなく、クレヨンや紙テープもいりこちゃんが用意してくれました。
当たり前ですが、みんなマイワールドを持っているんだなーとなんだか感心しました。

最後は出来上がったブックカバーにビニルカバー(濡れたりしても大丈夫なようにと、これまたいりこちゃんが用意してくれました。)をして、完成です。

今日もカタロンはすてきな時間を持つことができました。
いりこちゃんと来ていただいたみなさまに、いっぱいきらきらパワーをいただきましたわ☆
ありがとうございます。感謝☆感謝☆
【2008/02/17 21:11】 | イベント |
いちごショートケーキ
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なるべくなるべく作っています。
豆乳プリンのソースもいちごソースになりました。
至福の組み合わせです。
(※いちごはオーガニックのものではありません。)

いちごの季節ですからねー☆
3月にイチゴフェアーとかやりたいなぁ。
【2008/02/15 17:31】 | スイーツ |
バレンタインにチョコと本を贈ろう♪ワークショップ終了☆
カタロン2度目のワークショップ、今回も楽しませていただきました☆

クラシックショコラのデモンストレーションと、玄米粉とドライフルーツでトリュフを作るワークショップでした。

仕上げ用の粉は、ココアと抹茶と豆乳粉をご用意しました。
みなさん3色のかわいらしいトリュフを思い思いに仕上げてみえました。(写真撮り忘れましたー。泣)

お客様から、思いがけず池下のninoさんのチョコをいただきました。
女子のバレンタインデーはマクロビクラシックショコラとninoさんのチョコでお茶と共におしゃべりタイムを楽しみました。
チョコはまったりと美味しく、みんなで「あーケーキ屋さんのチョコだねー。」と言っていただきました。
今度はケーキを食べてみたいです。(ワタクシは時々ふつうのケーキもいただきます。)

楽しい時間をいただいて、パワー充満です。
来ていただいた皆様、ありがとうございます。感謝です。
3月もやりたいと思っています。
玄米ちらしずしか、リクエストは焼き菓子でした。
さてさて、何にしましょうか?
【2008/02/14 21:09】 | 未分類 |
蓮根ボールカレースープ煮
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今週のランチでした。

蓮根ボールは冬の定番ですが、カレー(しかも豆乳仕立て)とは。
またまた季節陰陽無視ですねー。さすがカタロン。
こんなお子ちゃまめいたメニューがすきなのです。

久しぶりの蓮根ボール、やっぱり美味しかったです。

さあて、来週は何にしようかなー☆
【2008/02/12 18:57】 | 未分類 |
酒粕クッキーとココナツモカクッキー
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かわいらしいりんご形の抜き型を入手したので、
クッキーを作りました。

最近のお気に入り素材、酒粕を練り込んでみましたよ。
チーズぽいような、美味しい塩味クラッカーです。

写真には写ってませんが同じ型でココナツとこくもつコーヒーを練りこんだクッキーも。
こちらはふつうに甘く、ほっとするクッキーです。

すべて、動物性のもの、お砂糖は使っておりません。
テイクアウトもイートインもOKです。
こたつで家族とやさしいお菓子をほおばってはいかが?

かわいい抜き型熱に火がつきそうです。
集めだしたらきりがないから見ないようにしていたモノなのですが・・。
お店で活用できるので、ちょっといろいろ見てみようかな、と楽しみにかえました。(言い訳?)
【2008/02/11 16:51】 | 焼き菓子 |
豆乳プリン と ブックマークスタンプラリー
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寒天で作っております。
ぎりぎりのゆるさをお楽しみくださいませ☆

今日はブックマークイベントを楽しみにみえたお客様がたくさん来てくださいました。
スタンプラリーもやっておりますからねー。
覚王山に来ちゃうと、カタロンとcestaさんとジャージャさんとすぐに3個スタンプが集まります。
3個集まると~、すてきなしおり3点セットがもらえますよ♪
他にも5個と10個の時点で賞品ゲットのチャンス☆
今日で7個スタンプ集めた方もいらっしゃいました。すごーい。楽しんでますねー♪
昨日は雪だったから、みなさん今日から動き出した様子。
楽しい期間が始まりました☆


【2008/02/10 17:53】 | 未分類 |
ブックマークなごや と 古本展&ワークショップのご案内☆
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今日はブック(2月9日)の日です。
名古屋では、今日から3月2日まで、ブックマークなごやというイベントが始まります。
「本と街の魅力を再発見しよう」を合言葉に、本に関するイベントが名古屋のあちこちで繰り広げられる、大きなイベントです。
書店、古書店、雑貨屋、カフェなど、それぞれに様々な企画が展開されます。

カタロンも、参加させていただいております。

なので、今日からカタロンは
おなじみbicabooksさんの古本展となっております。
暮らし系で揃えてくれました。
78年までの、古い、花森安治編集長が手がけた暮しの手帖もそろっています。
自由に読んでいただけますので、暮らしワールドを堪能しにきてくださいませ。販売もしております。
乙女必見☆

ワークショップなどもやりますよ☆

2月14日(木)KATARONワークショップ
バレンタインにチョコと本を贈ろう☆玄米粉で作るマクロビオティックトリュフ☆
13:00~  ¥2500 要予約
クラシックショコラも作ります。
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2月17日(日)いりこのきりえワークショップ 切り絵でブックカバーを作ろう
お好みの紙を切り貼りし、オリジナルのブックカバーを作ります。
15:00~ ¥1500(お茶とおやつ付) 要予約
カバーをつけたい本を一冊お持ちくださいね☆
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2月24日(日)は、カタロンの営業は14:00までとなります。勝手ながら、ご了承くださいませ。ぺこり。

去年からずーと楽しみにしていた本イベント。
参加させていただけることに、感謝です。わくわく☆


【2008/02/09 19:28】 | イベント |
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プロフィール

Author:かたろん
覚王山にある、オーガニックカフェです。
ココロとカラダに美味しい時間を過ごしに来てください。
どうぞ、ごゆるりと。

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