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甘夏のタルト
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久しぶりにタルトです。

甘夏を焼きこみました。
大人なタルトです。

柑橘モノを焼きこむと、水分がでてなかなか焼き上がらなくて困ってしまうことがあります。
前日に房だしして、水分を切っておきますが、すぐ焼きたい時はちょっとだけ重曹をまぶすとよいです。
重曹がない場合は小麦粉でもよいです。

夏ぽいタルトはいかが?

甘夏に感謝と・・。
今日はいろんなお客様がきてくださいました。忘れずに来てくださるのはほんとにうれしいことです。
私とお誕生日が一緒の京子さんも来てくださいました。
つやつやぴかぴかしてらして以前より若返ったような・・。
東山から歩いて来たそうで、それだけでも若い~元気~。
ちょっと夏バテぎみだったワタクシにパワーをチャージしてくれました。

お客様に感謝。人に会える場であるカタロンに感謝。
【2008/06/07 18:23】 | スイーツ |
アプリコットマフィン
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ドライのアプリコットで作ってみました。

ふわりとしたのが食べたかったので、配合も変えてみました。
しっとり柔らかいマフィンです。
おやつ、朝ごはんにどうぞ♪

s-P1000763.jpg


これはワタクシのまかないです。
ごはんの上にベジバーグと大根おろしをのせたら 目 のようになったので撮ってみました。
いつもはもっとてきとうカンタンまかないごはんです。(これもてきとうですが・・。)

外は夏ぽいですが、カタロンは半地下なのでそれほど暑さを感じません。
時々外に出ると暑さにおどろきます。
今年はなるべく扇風機でいってみようかと目論んでおります。
電気を大切にということで、扇風機カタロンにご理解ご協力をお願いします~。
(あんまり暑い日はエアコンつけますよ。)

季節のある日本に感謝。
電気に感謝。
【2008/06/06 17:22】 | 焼き菓子 |
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Author:かたろん
覚王山にある、オーガニックカフェです。
ココロとカラダに美味しい時間を過ごしに来てください。
どうぞ、ごゆるりと。

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