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ナスのナゲット
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まだ夏野菜が恋しいのです。

久しぶりになすのナゲット。最近もっちり系のナゲットが多かったので、今回はどしっとお肉ぽくしたくてオートミールを使いました。
なすのジューシーで美味しいことといったら・・☆
かぼちゃも久しぶりに雑穀と一緒にココナツミルク煮に。
ゴーヤはピーナツ味でいためものに。これがすっごく美味しいんですよ。
ピーナツバターと、しょうゆと、ふわっとした味にしたくてみりんも少し入れたかな。てきとうなんであんまり覚えていませんが、カンタンおいしいです。

でも私冷えやすいからそろそろ根菜で冬支度始めた方がいいんだよね。
でもまだゴーヤやナスやトマトが離れがたいのです。
少しずつ、いただいていきましょうー。

野菜に感謝。
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【2009/09/12 18:23】 | ランチ |
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Author:かたろん
覚王山にある、オーガニックカフェです。
ココロとカラダに美味しい時間を過ごしに来てください。
どうぞ、ごゆるりと。

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