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苺のスコーン
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いちごのマフィンは去年作ったので、今年はスコーンにしてみました。

フレッシュ苺が練りこまれています。
いつもは型抜きですが、苺スコーンはこんな形にしたくて手で丸めました。
コロンとかわいらしいです☆
いちごちゃんよありがとう☆

あったか~い飲み物と共に春のスコーンはいかが?

【2008/03/08 18:24】 | 焼き菓子 |
ほうじ茶マフィン と レモンきびマフィン
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ほうじ茶をすりこぎで粉(というよりできるだけ細かく)してマフィンを作りました☆
栗も軽くきざんで入れてみました。

美味しいです☆
紅茶より好きかも~と思いながらぱくぱく食べてしまいました。
栗がまた合います。

レモンマフィンはもちきびをアクセントに入れてみました。
皮は入れなかったので、ほんのりレモン風味です。

マフィンと緑茶などどうでしょうか。合いますよ~。もちろんほうじ茶でも☆
【2008/03/07 21:34】 | 焼き菓子 |
酒粕クッキーとココナツモカクッキー
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かわいらしいりんご形の抜き型を入手したので、
クッキーを作りました。

最近のお気に入り素材、酒粕を練り込んでみましたよ。
チーズぽいような、美味しい塩味クラッカーです。

写真には写ってませんが同じ型でココナツとこくもつコーヒーを練りこんだクッキーも。
こちらはふつうに甘く、ほっとするクッキーです。

すべて、動物性のもの、お砂糖は使っておりません。
テイクアウトもイートインもOKです。
こたつで家族とやさしいお菓子をほおばってはいかが?

かわいい抜き型熱に火がつきそうです。
集めだしたらきりがないから見ないようにしていたモノなのですが・・。
お店で活用できるので、ちょっといろいろ見てみようかな、と楽しみにかえました。(言い訳?)
【2008/02/11 16:51】 | 焼き菓子 |
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Author:かたろん
覚王山にある、オーガニックカフェです。
ココロとカラダに美味しい時間を過ごしに来てください。
どうぞ、ごゆるりと。

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