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いちごショートケーキ
s-P1000614.jpg


なるべくなるべく作っています。
豆乳プリンのソースもいちごソースになりました。
至福の組み合わせです。
(※いちごはオーガニックのものではありません。)

いちごの季節ですからねー☆
3月にイチゴフェアーとかやりたいなぁ。
【2008/02/15 17:31】 | スイーツ |
☆バースデーケーキ☆
s-P1000446.jpg

ご注文によりバースデーケーキを作りました。
3歳になる子供ちゃんのお誕生日ケーキ。
バースデーケーキを作るのは大好き☆
作るほうも幸せな気分にさせてくれます。

子供ちゃんはいろんなアレルギーがあるらしく、最近まで大豆関係もダメだったそうです。
でもお豆腐クリームでデコレーションはちょっときつい・・とのこと。
なので焼きっぱなしのケーキで。
りんごがお好きということで、レーズンと共にたっぷりと焼き込みました。
カッティングしたりんごをのせて、米粉とりんごジュースで作ったクリームで軽くデコレーション☆

年に一度のお誕生日。
やっぱりホールのケーキがなくっちゃね☆

このケーキには後日談が。
2、3日後、横断歩道を渡っていると、向こうからバースデーケーキの親子ちゃんが!
通りすがりに、「すごくおいしかったです。すぐなくなっちゃいましたー。また行きますねー。」と言ってくださいました。
すぐに感想がきけてうれしかったです。

幸せな時間のためのケーキを作るのは、ほんとに幸せな作業です。
カタロンにお祝い事のお手伝いをちょっぴりさせてください。
お好みに応じて作ります。
アレルギーのある方はご相談くださいませ。
【2007/10/22 21:20】 | スイーツ |
いちじくのショートケーキ
イチジクショート

お豆腐を使ったスポンジに、
いちじくとお豆腐クリームでデコレーション☆
桃と迷いましたが、いい感じのいちじくがあったので。

卵もお砂糖も乳製品も使っていないショートケーキです。
マクロビアンの方とかは、お好きかと思います。
私も好きですが。
お砂糖離れしてない方には「なんじゃこりゃ~。」な、モノかも?

まー、これはこういうものとして楽しんでいただきたいな。

マクロビケーキとオーガニックコーヒーでロハスなティータイムはいかがでしょうか?
【2007/09/25 13:20】 | スイーツ | コメント(0) |
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Author:かたろん
覚王山にある、オーガニックカフェです。
ココロとカラダに美味しい時間を過ごしに来てください。
どうぞ、ごゆるりと。

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